練成光刃味覺生,東京刀具老舖《正本總本店》
2 min readJul 14, 2019
在東京,正本是刀具的老字號,又老又有名的那種,作為老店,分家或自立門戶的事總是有的,也因此,正本已經分為兩家,一家是在築地市場的築地正本,另一家則是位在吾妻橋的正本總本店,身為無聊男子,當然要造訪正宗老店!
從辦公室般的店面、不太在乎你要不要買的店員,還有簡直像是遊戲裝備一樣的金槍魚刀,你會發現這裡好像真的是一個很厲害的地方,一陣東摸西摸之後,最後選定這把入門刀,但以公正第三方的角度來看,真的是一點都不便宜…
使用心得很簡單:削鐵如泥,現在完全回不去一般菜刀了!
切菜切紙切肉切南瓜,全部都像是白斬等級(如果你也玩魔物獵人),小當家用起來大概也就這個爽度吧,加上和式菜刀的木製握柄以及高硬度的鋼刀身,開心程度瞬間提升兩個檔次!
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但實際上,你對待他就像萊卡相機這類精品一樣,好想再多買幾把湊齊整套阿。如果你也喜歡做菜,十分推薦你下回到日本挑把好刀,像這樣的一生之物,值得你多花幾分錢,絕對比帶什麼零食面膜保養品划算一百倍!
店鋪資訊:
正本總本店
東京都墨田区吾妻橋 1–6–5
時間9:00〜17:00,準時下班,標準公務員
週日休、假日休
http://www.masamoto-sohonten.co.jp/